Das stadtLABOR Soest lädt ein: Mit dem Format After Work Austausch wollen wir eine Gelegenheit bieten, in lockerer Atmosphäre zum Soest von Morgen ins Gespräch zu kommen. Das Motto: Fingerfood, Impulse, Dialoge.

Essen der Zukunft ist ein vielseitiges Thema, das uns alle betrifft und das ständig an Relevanz gewinnt. Gemeinsam mit Mira Iordanova von Broodwarmfarm e. V. und Nils Rehkop, Wissenschaftlicher Mitarbeiter der FH Südwestfalen und Mitglied von die Urbanisten e. V. erhalten wir Einblicke in zwei ganz besondere Themenfelder: Insekten als Lebensmittel und Aquaponik als nachhaltige Methode, um frisches Gemüse und gleichzeitig Fische zu züchten.

Warum der ganze Aufwand? Ekelig oder schmackhaft? Wir kommen gemeinsam ins Gespräch und werden einiges lernen über die kleinen Insekten aus dem Bunker und der Aquaponik-Forschungsanlage auf dem ehemaligen Industriestandort der Kokerei Hansa in Dortmund.

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke und köstliche Häppchen aus Insekten, die Ihnen eine neue Perspektive auf die Vielfalt der Ernährung eröffnen werden.

Alle sind herzlich eingeladen

Die Teilnahme ist kostenlos. Der After Work Austausch richtet sich an alle, die Interesse daran haben, zur Zukunft von Soest ins Gespräch zu kommen, ganz egal in welcher Hinsicht. Wir wollen den Menschen hier in Soest in diesem Rahmen die Gelegenheit geben, eigene Impulse zu setzen und ihre Ideen mit Menschen zu teilen, mit denen sie sonst vielleicht nicht in Kontakt kommen.

Anregungen für Themen oder Inputgeber und Inputgeberinnen sind daher sehr gerne gesehen.

Eine unverbindliche Anmeldung hilft uns dabei, den Abend besser zu planen. Dazu bitte einfach das Anmeldeformular ausfüllen.

Wir freuen uns auf einen spannenden Abend und können nur betonen: Vorbeikommen lohnt sich!

Wo? Stadtbücherei Soest, Severinstraße 10, 59494 Soest

Wann? 5.6.24, 18 Uhr